Ciacco da Colmone

Ciacco
18,00 €
Tasse incluse

Ciacco da Colmone, Annata 2009. Vino rosso DOC della Società Agricola Fattoria Colmone della Marca. Il Ciacco è la DOC più piccola in Italia. I Terreni di Sanseverino Moro, blend di Montepulciano al 60% e Sangiovese al 40%

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 6.

DOC I Terreni di Sanseverino Moro, blend di Montepulciano al 60% e Sangiovese al 40%i di Sanseverino Moro, blend di Montepulciano al 60% e Sangiovese al 40%; vinificato in acciaio, affinato per 18 mesi: parte in legno stagionato, parte in legno tostato. Un vino dall’inequivocabile personalità, elegante, longevo, di stile. 

Profilo sensoriale: rosso rubino impenetrabile, con riflessi viola; al naso intensi frutti rossi maturi e floreale di rosa, vaniglia, spezie, tabacco, cioccolato; in bocca armonico, sapido, vinoso, molto complesso, di grande struttura.

Consigliamo di gustarlo con antipasti elaborati, formaggi stagionati, carni rosse, cacciagione.

Da degustare a una temperatura di 18°-20° C.

Denominazione
DOC “I Terreni di San Severino”
Uve
60% Montepulciano, 40% Sangiovese
Zona Geografica di produzione
Località Colmone, San Severino Marche
Terroir
profondo di medio impasto tendente al calcareo
Altitudine
420 m slm
Produzione media per ceppo
2,5 kg
Vendemmia
raccolta manuale dei grappoli dalla prima decade di ottobre
Maturazione
in botti di legno di rovere naturale da 26 e 30 hl e barili tostati, media tostatura, grana fine
Affinamento
9 mesi
Bottiglie Prodotte
n° 10000
Profilo sensoriale
rosso rubino con riflessi viola, naso fruttato di frutti rossi e floreale di rosa , spezie, tabacco, cioccolato; in bocca grande struttura, sapido, vinoso, molto complesso.
Temperatura di servizio
18°
Shelf life
oltre 10 anni
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