photo   Ciacco da Colmone

DOC I Terreni di Sanseverino Moro, blend di Montepulciano al 60% e Sangiovese al 40%; vinificato in acciaio, affinato per 18 mesi: parte in legno stagionato, parte in legno tostato. Un vino dall’inequivocabile personalità, elegante, longevo, di stile.
Profilo sensoriale: rosso rubino impenetrabile, con riflessi viola; al naso intensi frutti rossi maturi e floreale di rosa, vaniglia, spezie, tabacco, cioccolato; in bocca armonico, sapido, vinoso, molto complesso, di grande struttura.
Consigliamo di gustarlo con antipasti elaborati, formaggi stagionati, carni rosse, cacciagione.
Da degustare a una temperatura di 18°-20° C.

photo   Rubino di Valsara

IGT Rosso, blend di Sangiovese al 60% e Montepulciano al 40%; esemplificazione dello storico sodalizio tra i due vitigni che hanno fatto la storia vinicola del centro Italia. La passione con cui ci dedichiamo ai vigneti, le basse rese per ettaro e le tecniche di vinificazione donano un vino sincero e naturale.
Profilo sensoriale: rosso rubino con nuance tendente al granato; al naso ampio, intenso di fiori e piccoli frutti rossi maturi; in bocca fresco e morbido, docile al palato, con una lunga chiusura su note fruttate.
Consigliamo di gustarlo con antipasti e insaccati, primi piatti, carni bianche. Un vino per le buone occasioni.
Da degustare a una temperatura di 18°-19° C.

photo   Lurzante

IGT con prevalenza di Sangiovese, questo vino è l’espressione massima della naturalezza; vinificato in acciaio. Il Lurzante è per definizione un vino che diverte e fa divertire, ideale come vino fresco di qualità per il bere quotidiano.
Profilo sensoriale: rosso intenso con note violacee; al naso intenso di frutti rossi maturi, marasca e ciliegia; in bocca armonico, fresco, persistente, tannino dolce e equilibrato.
Consigliamo di gustarlo con s alumi speziati, formaggi giovani o mediamente stagionati, primi piatti; eccellente con il maiale in porchetta e le carni rosse.
Da degustare a una temperatura di 18°-19° C.

photo   Il Ciarliero

IGT con prevalenza di Sangiovese, questo vino è l’espressione massima della naturalezza; vinificato in acciaio. Il Lurzante è per definizione un vino che diverte e fa divertire, ideale come vino fresco di qualità per il bere quotidiano.
Profilo sensoriale: rosso intenso con note violacee; al naso intenso di frutti rossi maturi, marasca e ciliegia; in bocca armonico, fresco, persistente, tannino dolce e equilibrato.
Consigliamo di gustarlo con salumi speziati, formaggi giovani o mediamente stagionati, primi piatti; eccellente con il maiale in porchetta e le carni rosse.
Da degustare a una temperatura di 18°-19° C.

photo   Bianco del Moro

IGT di Sangiovese in purezza, vinificato in bianco; questo vino racchiude in sé il “genius loci” delle colline di San Severino Marche, riassume la delicatezza e l’eleganza di un grande bianco ma ha la corposità e l’armonia strutturale di un rosso.
Profilo sensoriale: bianco carta con riflessi paglierini; al naso floreale di fiori bianchi, fruttato di mela gialla e pesca matura; in bocca sapido, fragrante, acidulo, media struttura, lungo al retrogusto.
Consigliamo di gustarlo con antipasti di pesce elaborati, formaggi freschi e a media stagionatura, carni bianche; ideale per gli arrosti di pesce.
Da degustare a una temperatura di 10°-12° C.

photo   Il Merlo Albino

IGT di Merlot in purezza vinificato in bianco; vitigno che ha saputo coniugarsi perfettamente con il microclima delle colline dell’alto maceratese.
Profilo sensoriale: bianco carta con leggeri riflessi rosa e ramati; al naso intensi frutti rossi, sottobosco ed erbe aromatiche; in bocca secco, armonico, intenso di sapidità, con descrittori di frutti maturi e sfumature di leggere speziature. Lungo al retrogusto.
Consigliamo di gustarlo con antipasti di pesce elaborati, formaggi freschi e a media stagionatura, carni bianche, arrosti di pesce e fritture mediterranee; abbinabile a piatti di tartufo o funghi di alta nobiltà.
Da degustare a una temperatura di 10°-12° C.